Escondido en el Barrio Francés de Nueva Orleans, encontrarás Café du Monde, un encantador y pequeño café que sirve café y delicias exquisitas desde 1862. Conocido como el «Café del Mundo» o el «Café del Pueblo», es un lugar local muy querido, apreciado por su café au lait y sus beignets. Los franceses introdujeron el café en la costa del Golfo hacia 1700 y, durante la Guerra Civil, los lugareños de Nueva Orleans idearon una mezcla de café con achicoria, una preparación que todavía se sirve en Café Du Monde y que ofrece un delicioso toque a chocolate a la tradición.
En el siglo XVIII, los acadios, o cajuns, trajeron el delicioso beignet cuadrado a Luisiana. En Café du Monde, estos beignets se sirven por docenas y son ahora el postre insignia indiscutible del café. Café Du Monde comenzó como un humilde puesto de café en el French Market en 1862 y, aunque ha crecido un poco a lo largo de los años, sigue siendo un acogedor rincón para los amantes del café.
Fuentes: Wikipedia, OpenStreetMap, Wikidata, Wikimedia Commons
Escrito por Friendly Jane
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