González Byass är en av Spaniens mest kända sherryproducenter och kan spåra sina rötter tillbaka till 1835, då Manuel María González Angel grundade verksamheten med hjälp av den engelska agenten Robert Blake Byass. Företaget expanderades ytterligare av den andra generationen av familjen González, däribland Manuel Críspulo González y Soto. Familjen González tog över full kontroll 1988. González Byass är inte bara en sherryproducent, utan är även känd för sina många industriella och kulturella innovationer.
År 1862, när drottning Isabel II besökte företaget, beställdes en ny bodega kallad La Concha av ingenjören Gustav Eiffel. En annan bodega, Las Copas, byggdes 1972. Byass-familjen drog sig ur företaget 1998, men den fjärde och femte generationen av familjen González driver fortfarande verksamheten idag.
En av deras mest kända innovationer är fino-sherryt Tío Pepe. Intressant nog används använda tunnor från denna välkända sherryproducent av skotska whiskyproducenter under mognadsprocessen av premiumspiriter - bland annat använder Dalmore-destilleriet 30 år gamla tunnor i sin 18 år gamla single malt.
Källor: Wikipedia, OpenStreetMap, Wikidata, Wikimedia Commons
Skriven av Nik Frost
Diskutera detta med författaren och andra
Inga kommentarer än. Bli först med att starta samtalet.