I den pittoreska landsbygden i Vougeot, Frankrike, ligger det fängslande Clos de Vougeot, vars arkitektur förenar element från cistercienser och renässans. Cisterciensmunkarna, som var ansvariga för att anlägga regionens första vingårdar, skapade detta slott och vävde en labyrint av berättelser från dess början. Det fick titeln historiskt monument år 1948 men fick sin verkliga glans på 1550-talet när det fick en fasad i renässansstil. Idag står det under ledning av Confrérie des chevaliers du Tastevin, en förening som förespråkar Bourgundis viner och gastronomi.
Innanför dess murar finns fyra massiva vinstopp pressar i ek från 1400-talet och en källare under vinskjulet som är tillräckligt stor för att rymma 2 000 ekfat vin. Ovanför källaren vilar en kolossal vind, som var bostad för munkarna från Cîteaux som brukade vinstockarna. Dolda hemligheter, ännu oupptäckta, väntar på att bli avslöjade där, begravda under sekler av historia.
Källor: Wikipedia, OpenStreetMap, Wikidata, Wikimedia Commons
Skriven av Nicolo Ciampini
Diskutera detta med författaren och andra
Inga kommentarer än. Bli först med att starta samtalet.