Первыми жителями Петербурга были «работные люди» - те, кого пригнали со всей России на строительство города. Так, среди прочих, за Кронверком Петропавловской крепости возникла Татарская слобода, где, по свидетельству современников, жили «сплошь татары, калмыки, казахи, турки и другие подобные народы». Здесь стояли войлочные юрты, появился рынок на манер восточного базара, а по окончании срока работ многие татары остались в городе. Память о слободе сохранилась в названии Татарского переулка и Соборной (татарской) мечети. Остался и рынок, это был не привычный в нашем понимании рынок, где покупают продукты, а место торговли готовой едой в харчевнях, лавочках, с лотков и вразнос - как это характерно для Востока.
Это самый первый рынок в Санкт-Петербурге. Стихийно возникший в 1705 году, он первоначально располагался Троицкой площади. 28 июля 1710 года случился пожар, и Троицкая площадь сгорела со всеми постройками. Новый рынок, получивший название Обжорный, устроили на пустыре напротив кронверка Петропавловской крепости, где он располагается и по сей день.
Волков Адриан Маркович. Обжорный ряд в Петербурге. 1858 г.
Впоследствии рынок называли по-разному: кто — Обжорным, кто — Сытным, а некоторые — Ситным, в связи с чем народная этимология произвела несколько легенд: одни утверждали, что на рынке в старину торговали мукой, предварительно просеивая её через сита (отсюда — ситный хлеб), здесь же торговали и ситами, а некоторые говорили, что, следуя моде на всё заграничное, рынку дали название от английского «сити».
В журнале «Русская старина» № 8 за 1873 год Н. Сажин уверял, что название рынка произошло от слова «сыта», так называлась в народе вода, подслащенная медом. Он рассказывал, что, когда на рынке торговали лошадьми, собиралось много людей. Женщины торговали съестными припасами, чаще всего — овсяным киселем, а для прихлебки давали сыту - воду, подслащённую мёдом.
Согласно одной из легенд, название возникло оттого, что первый губернатор Санкт-Петербурга Меншиков обычно угощался на этом рынке пирожками с зайчатиной и каждый раз при этом восклицал: «Как сытно!». Некоторые утверждают, что торговцы мукой предварительно просеивали ее через сита, от того и название. Но всё это версии. Вероятнее же всего предполагать, что Сытный рынок - это более благозвучное название бывшего Обжорного.
Сытный рынок с момента своего возникновения служил одной из городских площадок для публичного оглашения царских указов, а в середине XVIII века— и публичных казней и телесных наказаний. Особенно мрачную славу приобрел он в кровавое десятилетие правления Анны Иоановны, а точнее её фаворита Бирона. Примерно там, где сейчас стоит здание «Мюзик-холла», было Лобное место. Здесь рубили головы, вешали, били кнутом, выставлялись тела казнённых.
Так, 12 июля 1736 года здесь был обезглавлен адъютант одного из казнённых князей Долгоруковых, двадцатилетний Егор Столетов, который был сторонником ограничения монархической власти, а 17 июня 1740 года здесь были казнены обвинённые в заговоре против Анны Иоанновны А. П. Волынский, П. М. Еропкин и А. Ф. Хрущов. Казни на Сытном рынке устраивали и позже. Последней из них 15 сентября 1764 года стала казнь В. Я. Мировича за попытку освободить из Шлиссельбургской крепости и возвести на трон Иоанна Антоновича.
Петербургская сторона в конце XVIII и начале XIX века заселялась небогатыми людьми. В то время Сытный рынок, по отзывам современников, являл жалкое зрелище, напоминавшее «ветхую руину в каком-нибудь уездном городе».
Новая жизнь на Петербургской стороне и на Сытном рынке началась с открытием в 1903 году Троицкого моста. В 1906 году торговцы финансировали конкурс на строительство нового каменного корпуса, и в 1912–1913 годах по проекту М.С. Лялевича было возведено новое здание рынка, ныне включённое в список вновь выявленных памятников архитектуры.
После Октябрьской революции рынок был закрыт. Он возобновил свою работу в 1936 году.
В наши дни Сытный рынок со своей 300-летней историей находится почти на том же месте. Современное здание рынка, построенное в 1838 году, было реконструировано В 1912-1913 годах по проекту архитектора М.С. Лялевича.
Источники:
https://antennadaily.ru/2018/07/11/markets/
https://www.ipetersburg.ru/sytnyy-rynok/
https://sytrynok.ru/about/
